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羧甲基纤维素钠（简称CMC）是一种水溶性的纤维素醚,系阴离子型天然高分子聚合物。产品外观为白色或微黄色纤维状粉未，无臭无味，无毒无害，不易燃，不霉变，不溶于乙醇，丙酮、氯仿等有机溶剂，易溶于水，在水中溶解后形成粘稠状稳定胶体溶液，与其它的水溶性胶或树脂具有良好的配伍性。